¿Qué es Nori y cómo se usa?

Nori es un alga marina natural que se tuesta o se seca, y créase o no es en realidad un producto de consumo de alimentos humanos utilizado en la cocina oriental. En particular, el tipo tostado se usa más a menudo como envoltorios para hacer sushi enrollado, mientras que el tipo secado se puede usar para este propósito, así como para preparar sopa de algas marinas y bolas de arroz. Nori se vende bajo muchos nombres diferentes, solo busque algas marinas tostadas o secas en el paquete.

¿Qué es nori y cómo se usa?

Cuando los acuaristas marinos descubrieron el valor nutritivo de nori, que es alto en carbohidratos, proteínas, vitaminas y especialmente minerales, comenzaron a usarlo para alimentar a sus herbívoros de agua salada . Es ideal para alimentar a los tangs y los cirujanos , algunas especies de angelotes y blenios, así como a muchos otros tipos de comedores de algas como los cangrejos ermitaños y los caracoles.

Por lo general, hay dos tipos de nori para elegir, rojo, que a veces se ve de color púrpura oscuro, y verde, pero a veces las tiendas de pescado pueden llevar un tipo de color marrón que a menudo es favorecido por algunas especies de cirujano. Por lo general, viene empaquetado en hojas de tamaño completo, pero es posible que ya esté cortado en pedazos y preempacado por algunas tiendas o proveedores de acuarios. Siempre hemos comprado nori de la sección de alimentos orientales de nuestra tienda de abarrotes local, empacada en hojas de 10 a 8 pulgadas x 8 1/2 pulgadas. Nuestra preferencia es hacia el tipo verde porque parece disolverse más lentamente que el rojo, por lo que alimentarlo con un poco menos desordenado.

Tenga cuidado al comprar nori en las tiendas de comestibles. Se venden tipos aromatizados, como teriyaki, y desea evitarlos.]

Después de haber usado nori para alimentar nuestra vida marina cautiva desde 1989 sin problemas, es interesante que hayamos escuchado mencionar que este producto puede introducir fosfatos en los acuarios.

Por esta razón, algunos acuaristas no lo recomiendan como fuente de alimentos, pero si le preocupa este problema potencial, existe una solución simple. Antes de comenzar a usarlo, simplemente realice una prueba en el agua del acuario para verificar si el nivel de fosfato es aceptable , luego realice pruebas regularmente durante un período de tiempo después de que comience a alimentar con nori para ver si puede estar contribuyendo a una PO4 acumularse en su sistema.

• Es importante NO sobrealimentar, ya que cualquier exceso de nori que no se haya consumido puede contribuir a la disminución de la calidad del agua en el acuario.
• Solo alimente lo que los habitantes del tanque consumirán en un corto período de tiempo, eliminando cualquier exceso de nori que pueda estar flotando en el agua o que se deposite en el fondo del tanque sin consumir después de una hora más o menos.
• Para mejorar su valor nutricional, puede optar por aplicar unas gotas de un suplemento vitamínico líquido, como Selcon, sobre el nori seco y dejarlo en remojo antes de alimentarlo.

• ¡Cualquier nori no usado siempre debe mantenerse seco y almacenado en un recipiente hermético! Absorberá la humedad del aire, lo que particularmente en las regiones de alta humedad puede hacer que se humedezca y crezca moho sobre ella, por lo que es inutilizable.

Cómo alimentar ganado Nori

Algo para recordar cuando comienzas a alimentar a tus peces y a otros habitantes de los tanques nori es que a menudo tienen miedo de empezar porque no están acostumbrados a ver algo extraño a la deriva o agitarse en su tanque. Pueden evitarlo hasta que se acostumbren a verlo y descubrir que es comida.

Si usa nori en el formulario completo, puede:

• Corte o rasgue una tira larga o pedazo del nori, enrósquelo en forma de tubo para ayudar a prevenir la desintegración rápida, luego asegúrelo en un sujetador vegetariano o de alimentación y péguelo en el tanque, colocándolo en un área de baja corriente.
• Dependiendo del tipo de pez y otros habitantes que alimentes, el clip puede colocarse a mitad de camino en el tanque o cerca del fondo para que los animales que viven en el fondo, como las algas que comen ermitaños, puedan llegar a él. Incluso puede considerar usar dos clips si mantiene ambos tipos de habitantes del tanque, para que no tengan que competir por la misma fuente de alimento.

• Corte o corte una tira larga o pedazo del nori, enrósquelo en forma de tubo para ayudar a prevenir la desintegración rápida, y use una buena piedra dura u otro tipo de piedra o elemento decorativo en el tanque, húndase y asegure el nori en el inferior pegando una pequeña porción debajo del elemento de anclaje. Una vez que se haya consumido la porción expuesta de nori, levante el ancla y deje que la pieza que está debajo flote libremente en el agua o retírela.

• Rasgue o corte algunas piezas pequeñas o el nori, sosténgalo en el tanque de agua frotándolo entre sus dedos ligeramente para rehidratarlo lo suficiente como para ablandarlo, luego libérelo en el agua.
• Picar o cortar y mezclar en cualquier tipo de receta casera de alimentos de pescado.

Si usa tipos de nori preempacados, puede:

• Simplemente siga las instrucciones de alimentación en el paquete.
• Agregue y mezcle en cualquier tipo de receta casera de alimentos para peces.

A modo de pocas notas finales, en las preguntas frecuentes de Robert Fenner sobre Alimentos / Alimentación / Nutrición 1 (consulte el tema "Algas marinas para alimentos"), sugiere buscar otros tipos de algas para el consumo humano como kombu, que afirma que también se pueden encontrar. en los departamentos de alimentos de los supermercados asiáticos. Aunque nori es muy económico y puede ser complicado de manejar, las tarifas más caras como las ensaladas de algas, selectas, las verduras marinas de Julian Sprung y otras marcas de algas o alimentos elaborados a base de algas se pueden comprar fácilmente en las tiendas de pescado.